チーズを食べて、健康ダイエット！

重量250g 原産国フランス 原産地方ブルゴーニュ地方タイプウォッシュタイプ【保存方法について】　要冷蔵【賞味期限について】到着後10日前後の賞味期限となるよう発送いたしますが、お届けの地域によっては、お届けの6、7日後が賞味期限となる場合があることをご了承くださいませ。【お届けについて】鮮度を保つため、当店ではお客様よりご注文を頂いてから、入荷の手配をとります。ご注文日から発送日まで数日かかりますのでご了承のほどお願いいたします。 トップページ > ウォッシュタイプ > エポワス AOC エポワス AOC ウォッシュタイプチーズの最高峰「ウォッシュタイプチーズの王様」と称されるウォッシュタイプチーズの最高峰が、この『エポワス　AOC』です。ブルゴーニュ地方エポワス村で生産されたことからこの名前がつけられ、この地方で唯一AOCを取得しています。ワインの名産地として有名な地方であり、地酒「マール・ド・ブルゴーニュ」というワインの絞りかすから作られた蒸留酒（ブランデーの一種）でチーズの表皮を洗っています。 香りの強さは驚くほど強めのお酒で洗われながら熟成されることによって、表皮からねっとりと熟成されています。何よりも、独特の強烈な匂いを放っているので、少しウォシュチーズに慣れた方でも驚かれるかもしれません。個性豊かなチーズが多いウォッシュタイプチーズの中でも、その香りの強さは最上級かもしれません。 意外にマイルドな味わいしかし、さぞ強烈な味かと思って食べてみると、思った以上にマイルドで食べやすい味なのです。表皮は独特な風味を持っていますが、中身はミルクの甘みを感じるクリーミーな味わいで、スプーンですくえるほどのやわらかさです。そのギャップに驚かれるかもしれません。ワインはしっかりと熟成させたブルゴーニュの白や赤に合わせてください。ウォッシュタイプチーズの不思議なおいしさを味わえるチーズですね。